Situé à quelques pas du centre-ville de Bastogne, dans un espace spacieux et décoré avec élégance, le restaurant L’étape vous ouvre ses portes à Luzery. Le chef Lucas Chevigné et son équipe s’emploient à créer une cuisine authentique, familiale et savoureuse. De la décoration soignée à l’accueil chaleureux, chaque détail est pensé pour faire de L’étape, un endroit incontournable où il fait bon se retrouver en famille, entre amis ou en amoureux pour savourer un délicieux repas.
Nouvelle gérance depuis un an
Situé juste à côté de la résidence-services de Luzery comprenant 24 appartements pour seniors, L’étape est un restaurant qui offre un service de restauration de qualité aux habitants de la résidence, mais qui rencontre également un vif succès auprès du grand public. « Au départ, nous ne nous attendions pas à avoir autant de monde hors résidence », souligne le chef Lucas Chevigné qui a, depuis un an, repris la gérance du restaurant après avoir forgé son expérience dans différents établissements, notamment à la Brasserie ardennaise. Sous sa direction, L’étape a conquis une large clientèle et est devenu une escale gourmande incontournable pour tous, résidents ou non.
Plaisirs pour tous les gourmets
Dans l’assiette, Lucas Chevigné privilégie une cuisine locale et familiale, mettant en avant les produits frais de la région. Des options végétariennes aux délices de la mer, en passant par des viandes rigoureusement sélectionnées et des menus pour les plus jeunes, la carte variée de l’étape présente des choix pour tous les palais, à des prix accessibles. Les plats sont élaborés avec soin et valorisent les produits de qualité provenant notamment de la Ferme de Flaumont, la Ferme des Pieds sur terre et la pisciculture de Bertogne. Les suggestions du moment, élaborées au gré des saisons, et les classiques revisités s’ajoutent à l’offre culinaire. La carte des vins n’est pas en reste avec une sélection pointue de crus issus, entre autres, de la Cave du Roy (Bastogne), Babelvin (Gouvy) et Vinicole Leloup Fils (Genappe). Pour les amateurs, L’étape met en avant des boissons locales telles que les bières artisanales Lupulus et Saint Hubertus, ainsi que les infusions de Mariette et ses herbettes ou encore les jus artisanaux du pressoir ardennais.
Une adresse pour toute la famille
L’atmosphère chaleureuse de L’étape crée un cadre idéal pour des repas mémorables entre amis et en famille. Avec son espace pouvant accueillir jusqu’à 60 convives, le lieu est idéal pour accueillir les grands groupes qu’il s’agisse d’anniversaires, de repas d’entreprises ou d’autres occasions spéciales. Un coin jeu intérieur pour les enfants, parfaitement insonorisé, ainsi qu’une aire de loisirs extérieure permettent aux plus petits de s’amuser entre les plats. En été, la terrasse spacieuse peut également accueillir une soixantaine de personnes. De plus, l’établissement dispose d’un vaste parking doté de bornes de recharge, avec toutes les installations pour personnes à mobilité réduite.
Avec une cuisine généreuse et travaillée, une ambiance chaleureuse et conviviale, L’étape vous pousse à la découverte de son établissement. Sous la direction de Lucas Chevigné, le restaurant continue donc de s’établir comme une adresse gourmande à découvrir sans tarder.
L‘étape
Luzery, 136 – B-6600 Bastogne
info@l-etape.be
T. +32 (0)61 55 92 29
Horaires : du mercredi au dimanche de 12h à 15h et de 18h30 à 22h30
www.letape-bastogne.be
